中国传统早餐第一品牌
榛蘑豆腐脑 累计销量突破1亿碗
于迟百川(大连)餐饮管理有限公司,自创立之初便深耕中国传统早餐赛道,是一家集研发、生产、冷链配送与连锁销售于一体的全产业链食品企业。
主营豆腐脑、油条等匠心传承的传统特色早餐
研发、生产、冷链配送与连锁销售一体化
星级酒店、学校、医院、工厂早餐指定供应商
成为中国传统早餐的第一品牌
走出国门,面向世界,让各个国家的人们都能品尝到中国的传统早餐
让传统早餐文化得以传承和发扬
本店招牌特色
精选黑龙江优质大豆磨制,豆香醇厚嫩滑。搭配野生榛蘑、鲜香松茸、脆嫩黄花菜,山珍入味、鲜而不腻,一口鲜到骨子里。
现炸现卖
外酥里空,金黄蓬松空心酥脆大油条。无添加明矾,层层起酥,入口焦香不腻,配豆腐脑绝搭早餐!
暖心暖胃
精选东北大豆,慢磨细熬,醇厚香浓,原汁原味。无添加糖精,豆香浓郁顺滑,搭配油条豆腐脑绝配。
麻辣鲜香、嫩滑爽口,麻辣不燥,入口绵软
纯手工捶打,Q弹劲道,匠心专做
麻辣过瘾,肉质鲜嫩软烂入味,超下饭
精选牛腩,纯高汤打底,软烂不柴,老少皆宜
正宗东北酸菜,冻豆腐吸满浓汤,酸爽解腻
鲜醇高汤打底,肉嫩汤浓,酸甜开胃
秘制甜口风味,文火慢焖,软糯不腻
纯鲜高汤打底,不掺香精,汤鲜味醇














全国连锁 · 稳步发展 · 2025-2026年共计开店22家
























































为了能更好的提升门店整体运营水平与顾客消费体验,公司定期组织全员开展专业培训,涵盖餐品质量、口味标准、店内卫生、服务礼仪及售后处理等各方面,持续规范操作流程、强化服务意识、严把出品与卫生关,不断提升整体服务品质与顾客满意度。













